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| ज्ञान मिष्ठान भंडार, मेरठ का पूड़ी नाश्ता (फोटो- वरुण शर्मा) |
मेरठ में इस दुकान पर 20 रुपए की पूड़ी के साथ मिलती है खाने की 9 आइटम्स- दम आलू, सूखे आलू, छोले, पनीर, कोफ्ता, सीताफल की सब्जी, गाजर मूली का आचार, चटनी, बूंदी का रायता
मेरठ को क्रांति की ज़मीन के साथ साथ ज़ायके का केंद्र भी माना जाता है. आज हम आपको मेरठ की 70 साल पुरानी एक दुकान के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसका पूड़ी का नाश्ता इस पूरे क्षेत्र में प्रसिद्ध है. सदर गंज बाजार दाल मंडी में वामन भगवान मंदिर के पास स्थित ज्ञान मिष्ठान भंडार के नाम से ये दुकान स्थित है.
कभी जो पूड़ी 6 पैसे की मिला करती थी वो अब यहां 20 रुपए की मिलती है. लेकिन इस पूड़ी के साथ जो जो मिलता है उसे जानकर आप हैरान रह जाएंगे- दम आलू, सूखे आलू, छोले, पनीर, कोफ्ता, सीताफल की सब्जी, गाजर मूली का आचार, चटनी, बूंदी का रायता. यानि कुल मिलाकर पूड़ी के साथ नौ आइटम्स और मिलती हैं.
सुबह सात बजे से दोपहर एक बजे तक इस दुकान पर पूड़ी मिलती हैं. शाम को यहां समोसे, मठरी, नमकीन, जलेबी के शौकीन आते हैं.
70 साल पहले दीपचंद जैन ने इस दुकान को शुरू किया. इसके बाद उनके बेटे ज्ञानचंद जैन ने इस दुकान को संभाला. उन्हीं के नाम से ये दुकान चले आ रही है. अब तीसरी पीढ़ी के राजीव जैन के हाथ में कमान है. उनके बेटे मोहित जैन भी चौथी पीढ़ी के तौर पर उनका साथ दे रहे हैं.
आप जब भी मेरठ जाएं, इस दुकान का नाश्ता करना नहीं भूलिएगा.
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